Từ khóa: so mai dac san phu quoc

Đến với Phú Quốc du khách không chỉ tắm biển, hay ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà đến đây du khách còn được thươgr thức những món ẩm thực thơm ngon mang hương vị của biển đảo. Tuy nhiên món ăn hấp dẫn mà du khách không thể bỏ qua đó là sò mai hay còn gọi là sò biên mai là một loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ thuộc họ sò, chúng sống ở sâu dưới đáy biển. Chúng là loài động vật có giá trị và được dùng làm nguyên liệu cho món ăn còi biên mai, món ăn đặc sản tại Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang và nó cũng là đặc sản của vùng đảo Cù Lao Chàm thuộc Quảng Nam. Một số nơi ngư dân còn gọi là con bắp chuối vì nó có thân lớn, vỏ phình ra giống như bắp chuối.