Khi đến với Phú Quốc khách thăm quan không chỉ bắt gặp những danh thắng cảnh hành trình nổi tiếng, nơi có cả, núi non, sông suối, rừng cây, mà còn là vùng biển đảo nằm tại phía tây nam của tổ quốc với lượng thủy hải sản dồi dào, đặc biệt là loài sò, ốc…

Có thể không có nơi nào lại lại có nhiều sò ốc biển lại dồi dào và đa dạng bằng Phú Quốc. Đến trải nghiệm Phú Quốc khách thăm quan có thể tận mắt chứng kiến nhiều loại sò, ốc bày bán ngay tại cửa biển Hàm Ninh – Một cảng cá được tàu ghe đánh bắt xa khơi về cập bến, rồi An Thới, Cửa Cạn, Gành Dầu, Bãi Sao, bãi Khem… Nhưng tập trung nhiều nhất là chợ Dương Đông vào buổi sáng và khu chợ đêm Dinh Cậu.

Không cần phải nói đến các đặc sản khác, chỉ riêng sò, ốc ở Phú Quốc cũng có đến mấy mươi loại. Từ loại phổ biến như ốc nhảy, ốc gai, ốc mỡ, ốc cờ, sò quạt, sò điệp, sò tộ, móng tay đến loại có giá trị kinh tế cao như bào ngư, ốc giá, ốc tỏi, ốc đỏ, ốc vòi voi, ốc hương, hàu sữa, sò bắp chuối… đều đủ mặt.

Tại khu chợ Dương Đông, sáng nào người dân nơi đây đều bày bán đủ các loại sò ốc dọc theo hai bên đường, người mua tha hồ lựa chọn. Chợ đêm Dinh Cậu là một khu chợ sầm uất nhóm họp gần bãi biển. Trung tâm thị trấn Dương Đông, cách Dinh Cậu chừng 100 mét là nơi thu hút rất nhiều Lữ khách về đây tham quan, thưởng ngoạn, mua sắm và ăn uống.

Toàn khu vực chợ đêm Phú Quốc có trên 100 gian hàng trải dài hai bên vệ đường, gồm các quày hàng lưu niệm, hàng thủ công mỹ nghệ nhưng nổi tiếng nhất vẫn là khu ẩm thực với các món ăn độc đáo được chế biến từ hải sản tươi sống, hấp dẫn nhất là các món sò, ốc nướng và luộc. Theo người dân địa phương, những loài ốc ngon ở Phú Quốc hiện nay là ốc hương, ốc mỡ, ốc tỏi, sò bắp chuối, sò điệp, sò quạt, còi biên mai… Đa phần khách thăm quan đến đây đều chọn những loài sò ốc tươi rói, nướng ăn liền tại chỗ, vừa nóng lại mang đến cho Lữ khách cảm giác thơm ngon đến lạ thường.

Mỗi loài ốc đều có cách chế biến khác nhau, cho hương thơm đậm đà và mùi vị khác nhau. Vì vậy khách đến Phú Quốc muốn thưởng thức cần phải nắm rõ thực đơn, chẳng hạn như bào ngư hấp dẫn nhất là nướng, ốc gai thường ăn luộc, ốc hương nướng muối ớt, sò quạt nướng mỡ hành…Tất các đặc sản Phú Quốc đều như muốn níu chân khách thăm quan mỗi khi đặt chân đến đảo.

>>> Xem thêm tại: https://www.hometalk.com/member/75405984/VietsenseTravel