Phú Quốc không chỉ có những bãi biển tuyệt đẹp, mà còn nổi tiếng với những ẩm thực hấp dẫn như: Tiết canh ghẹ, bánh khéo là những thứ tạo nên dấu ấn vừa riêng vừa lạ cho ẩm thực của đảo ngọc Phú Quốc.

Đến với đảo ngọc Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang, bạn sẽ là thiếu sót nếu không thưởng thức các món hải sản tươi ngon, trong đó phải kể đến ghẹ hấp thố đặc sản Phú Quốc.

chương trình phú quốc thưởng thức gỏi cá nhồng Hầu hết các vùng biển của Việt Nam đều có cá Nhồng. Cá thon, vẩy mịn, dọc theo lưng có những chấm đen, con nhỏ độ 700 – 800g, lớn cỡ 8 – 9kg. Cá Nhồng ở Phú Quốc được đánh giá ngon hơn những nơi khác do điều kiện môi trường biển tại đây nên cá lớn, thịt ngọt đậm, người lớn và trẻ nhỏ ăn rất tốt. Chả cá Nhồng chiên hay hấp đều có nét hấp dẫn riêng. Để lai rai thì chấm muối ớt có thêm tiêu rang giã sơ, cắn trúng hạt tiêu rang bể đôi vừa thơm và cay tê lưỡi mới đã. Còn muối ăn với bánh tráng thì cuốn chả và rau chấm nước mắm chua ngọt.

Phú Quốc nổi tiếng không chỉ bởi những cảnh đẹp đến say lòng người mà còn nổi tiếng với những đặc sản hấp dẫn như nước mắm, rượu sim, hồ tiêu, gỏi cá trích,… Đến Phú Quốc có một món ăn bạn không thể tìm thấy ở nơi khác đó là bún kèn.

Đến với Phú Quốc, bạn chắc hẳn sẽ không thể nào quên được hình ảnh bãi biển trong vắt, bờ cát dài trắng mịn, những hàng dừa nghiêng nghiêng soi bóng xuống mặt nước troan xanh tất cả khung cảnh và thiên nhiên như hòa quện vào nhau tạo nên một bức tranh tuyệt đẹp. không những thế đến đây Lữ khách còn được thưởng thức những ẩm thực tươi ngon hấp dẫn trong đặc biệt là cá mú nướng là một trong những món ăn độc đáo nhất là cá mú nướng.

Đến với Phú Quốc thưởng thức món nấm tràm Loại nấm này có nhiều ở Phú Quốc và có thể làm món gà luộc xúp nấm hoặc chọn cá rựa, cá nhồng lấy thịt làm chả cá viên nấu với nấm thì phải biết... ngon tuyệt cú mèo!

Đến Phú Quốc thưởng thức “Đệ nhất cao thủ”  trong các món ăn ngon ở Phú Quốc vẫn là nhum. Họ hàng với trai, sò… nhum có nhiều loại: nhum mỡ, nhum ta… Khi nhỏ, nhum tựa trái chôm chôm, màu đen thẫm. Lớn lên, nhum có hình tròn dẹt, đường kính khoảng 8-10cm. Con nhum lớn hết cỡ có thể bằng trái cam sành nhưng dẹp, dày cỡ ba lóng tay. Người miền Trung chế biến nhiều món ăn như nhum kho, chưng hột vịt để ăn cơm, cháo nhum hải sản (hàu, sò, nghêu) ngọt như cháo trứng gà.

Đi Phú Quốc khách thăm quan được đến với một đảo tuyệt đẹp cùng nhiều địa danh hấp dẫn như: Suối Trang, Bãi Sao, Làng Chài Hàm Ninh, Dinh Cậu…hay tản bộ chân trần trên biển đảo cùng dải cát trắng mịn màng làn nước trong xanh, hoặc tham gia các trò chơi trên biển cùng những con sóng ôn hòa…Không những thế đến đây Lữ khách còn được thưởng thức những hải sản tươi ngon như: Sò, ôc…tất cả đều mang lại một một hương vị thơm ngon của miền đất đảo.

Đến với Phú Quốc để thưởng thức món Nước mắm Phú Quốc được làm bằng cá cơm tươi bắt quanh đảo Phú Quốc. Cá cơm có từ đầu năm đến cuối năm nhưng nhiều nhất và tốt nhất từ tháng 7-8 đến tháng 12. Cá cơm có đến hơn chục loại, nhưng phải làm cá cơm sọc tiêu, cá cơm than và cá cơm đỏ thì nước mắm mới tốt có màu cánh gián đậm, thơm ngon tinh khiết. khách thăm quan có thể tham quan các “nhà Thùng” … Có thể nói rượu Cô-nhắc có ý nghĩa thế nào với nước Pháp thì nước mắm Phú Quốc cũng có ý nghĩa như thế đối với Việt Nam.

Đến với Phú Quốc Lữ khách sẽ được thưởng thức những món gỏi thơm nồng, mang lại hương vị của biển đảo, trong sự phong phú về nguồn thực phẩm của biển và sự độc đáo của cách chế biến, từ lâu, gỏi cá trích đã trở thành là món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc được nhiều người ưa thích, bởi nó cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của con người. Món ăn dân dã này còn được xem là món ăn đặc sản của Phú Quốc, được nhiều thực khách biết đến. Điều này đã góp phần làm phong phú nét đẹp văn hóa ẩm thực biển đảo Phú Quốc.

Đến với Phú Quốc khách thăm quan không chỉ tắm biển, hay ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà đến đây Lữ khách còn được thươgr thức những món ẩm thực thơm ngon mang hương vị của biển đảo. Tuy nhiên món ăn hấp dẫn mà khách thăm quan không thể bỏ qua đó là sò mai hay còn gọi là sò biên mai là một loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ thuộc họ sò, chúng sống ở sâu dưới đáy biển. Chúng là loài động vật có giá trị và được dùng làm nguyên liệu cho món ăn còi biên mai, món ăn đặc sản tại Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang và nó cũng là đặc sản của vùng đảo Cù Lao Chàm thuộc Quảng Nam. Một số nơi ngư dân còn gọi là con bắp chuối vì nó có thân lớn, vỏ phình ra giống như bắp chuối.

Đảo phú Quốc từng được mệnh danh là “đảo ngọc đất phương Nam”, nơi có biển sạch và giàu tiềm năng hải sản với hơn 1.000 loài, đặc biệt là các loài nhuyễn thể. Trong đó ốc hương được coi là đặc sản quý đang được bà con ngư dân khai thác và nuôi trồng để xuất khẩu. Con ốc hương không những quyến rũ với mùi thơm tự nhiên mà còn khiến bao người phải ngất ngây nhờ thịt ngọt.