Tìm Hiểu Về Cá Khô Thiều Phú Quốc

Đến với du lịch Phú Quốc, du khách sẽ có cơ hội khám phá một vùng biển đảo hoang sơ đẹp tới nao lòng nổi danh trong nước cũng như quốc tế. Bên cạnh đó, du khách còn được thưởng thức hàng loạt những đặc sản thơm ngon, độc đáo nơi đây như còi biên mai, gỏi cá trích, nấm tràm và đặc biệt là món cá khô Thiều nổi tiếng. Những vị khách đã từng tới Phú Quốc đều cho rằng hương vị của món cá này khiến họ lưu luyến mãi không thôi mảnh đất này.

Cá khô thiều Phú Quốc

Khô cá Thiều Phú Quốc và kỹ thuật làm cá khô

Khô cá Thiều được xem là một đặc sản độc đáo của vùng biển đảo Phú Quốc. Khô cá Thiều khi được nướng trên lửa than sẽ có một mùi thơm đặc biệt và vô cùng cuốn hút. Mùi thơm ấy lan tỏa trong không gian rộng khiến những người xung quanh không ngăn được sự thèm muốn được thưởng thức. Để có được thành phẩm từ cá tươi chuyển thành cá khô là cả một quy trình sản xuất với nhiều công đoạn và kỹ thuật ướp phơi hết sức điêu luyện của những người dân Phú Quốc.

Với mỗi cơ sở làm cá khô Thiều ở Phú Quốc, người ta lại có những bí kíp ướp cá riêng tạo ra hương vị riêng. Nhưng nói chung lại thì trộn cá nhất thiết phải có đường trắng, nước mắm Phú Quốc và tiêu Phú Quốc là cơ bản nhất. Nếu muốn thành phẩm cá khô có màu đỏ bắt mắt thì những cơ sở này thường ướp thêm siro đỏ. Tuy nhiên hiện nay các cơ sở thường giữ nguyên màu sắc tự nhiên của con cá này.

Sau khi cá đã ngấm các gia vị ướp, người ta xe lấy cá ra phơi cho ráo. Với những hôm nắng to thì chỉ cần 2 nắng còn nắng yếu thì cần phơi cả tuần rồi mới cho vào túi và hàn kín miệng tránh hơi gió làm mất mùi thơm đặc trưng của cá.

Thưởng thức Cá khô Thiều Phú Quốc

Kỹ thuật tẩm ướp phơi khô nghe có vẻ tỉ mỉ và lắm công phu nhưng đến khi thưởng thức lại hết sức nhanh gọn, chỉ cần cho vào bếp nướng chín là du khách có thể ăn luôn. Với mùi thơm đặc trưng vị mặn mà của mắm Phú Quốc, hòa quện vào vị ngọt của đường, vị cay nồng của tiêu khiến cho cá khô Thiều Phú Quốc có vị ngon đặc biệt và hết sức riêng, độc đáo, thu hút du khách.

Nếu có dịp tham gia tour du lịch Phú Quốc, nếu bạn muốn mua cá khô Thiều về làm quà thì có thể lựa chọn loại cá chỉ được sấy khô chưa ăn được và loại sấy khô đã nướng chín có thể ăn ngay. Tùy vào nhu cầu của mỗi người mà mặt hàng được đa dạng hóa nhằm phục vụ du khách một cách tốt nhất, thoải mái nhất.

 

 


 

Xem thêm : Du lịch Phú Quốc | Du lich Phu Quoc

 


 

Tìm Hiểu Về Cá Khô Thiều Phú Quốc Tìm Hiểu Về Cá Khô Thiều Phú Quốc
16 1 17 33 bài đánh giá
Video trang chủ Youtube Du Lịch VietSense Travel
Fanpage Fanpage Du Lịch VietSense Travel
Tour/Khách sạn liên quan

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VIETSENSE

Trụ Sở Tại Hà Nội: Số 88 Xã Đàn – Quận Đống Đa – Hà Nội, Điện Thoại: 1900545519 Fax: (024)39728298

Văn Phòng Tại TP Hồ Chí Minh : 225/19 Nguyễn Đình Chiểu,Phường 5, Quận 3 ,Điện thoại : (028) 38181859 - (028) 38329689 , Fax: (028)38343289

Email: Info@vietsensetravel.com, Website: ToData.vn, Hotline: 0918953728

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CHẤP NHẬN THANH TOÁN

đối tác thanh toán các tour du lịchthong_bao_bo_cong_thuong

© 2019 Vietsense Travel Group
ẩn
du lịch phú quốc hè 2019
du lịch phú quốc vietsense