Với những tín đồ nghiện ăn nấm thì nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức những món ăn thơm ngon độc đáo được chế biến từ nấm tràm nổi tiếng trên đảo ngọc nhé.

Với những tín đồ nghiện ăn nấm thì nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức những món ăn thơm ngon độc đáo được chế biến từ nấm tràm nổi tiếng trên đảo ngọc Phú Quốc nhé.

Giới thiệu về nấm tràm Phú Quốc

Nấm là một loại thực phẩm bổ dưỡng và hết sức ngon miệng trong chế biến thức ăn nên rất được ưa chuộng. Nếu như ở đất liền, khách thăm quan đã quá quen thuộc với các loại nấm như nấm hương, nấm kim chi, nấm rơm, nấm đông cô hay nấm bào ngư,…thì trên đảo ngọc Phú Quốc, hòn đảo được xem là thiên đường thăm quan, trải nghiệm thì lại có một loại nấm đặc biệt và thơm ngon không kém, đó chính là nấm tràm. Người ta thường hay kể rằng, cứ vào đợt những cơn mưa đầu năm dầm dề, dưới những thảm lá mục là nơi có điều kiện độ ẩm lý tưởng cho loại nấm tràm Phú Quốc thi nhau mọc. Vòng đời phát triển của nấm tràm khá ngắn, chỉ vỏn vẹn có một tháng nên Lữ khách ít bắt gặp chúng trên thị trường là như vậy. Thông thường, nấm tràm Phú Quốc có giá đao dộng từ 100-150k/kg. Vì là loại nấm tự nhiên nên cư dân Phú Quốc phải khá vất vả đi vào những khu đồng tràm để hái và mang về chế biến cũng như bán cho khách thăm quan.

Nấm tràm và những món ăn ngon được chế biến

Người dân đảo Phú Quốc rất khéo léo trong việc lựa chọn thực phẩm để kết hợp hài hòa giữa nấm tràm và những loại hải sản tươi sẵn có như mực, tôm, hàu,…tạo ra món canh nấm tràm thơm, ngon, bổ dưỡng tuyệt hảo. Đặc biệt trong quá trình chế biến, bạn đừng quên bỏ thêm những hạt tiêu Phú Quốc thơm nồng vào sẽ khiến món ăn hấp dãn và đậm vị hơn rất nhiều. Thưởng thức món canh nấm tràm thơm ngon, Lữ khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và khi những thành phần trong bát canh đem chấm với nước mắm Phú Quốc thì thực sự không còn gì có thể chê được. Tuy nhiên đối với những người lần đầu tiên ăn nấm tràm thì sẽ có cảm giác hơi đắng miệng sau khi ăn xong nên khách thăm quan hết sức lưu ý. Lữ khách không cần phải quá lo lắng sợ bị ngộ độc bởi lẽ đây là một đặc điểm tự nhiên của loại n ấm tràm khi chế biến. Và một lưu ý đặc biệt là sau khi đã nấu chín canh nấm tràm thì khách thăm quan không nên hâm nóng lại n ữa bởi như vậy sẽ không tốt và ảnh hưởng tới sức khỏe. Trên đây là những thông tin vô cùng chi tiết và thú vị về loại nấm tràm, một đặc sản của đảo ngọc Phú Quốc. Nếu có dịp tham gia Hành trình Phú Quốc, ngoài những đặc sản nổi tiếng như còi biên mai, hải sản hấp nướng, nước mắm Phú Quốc,…thì nhất định Lữ khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món canh ngon tuyệt được chế biến từ những cây nấm tràm cũng như nước mắm Phú Quốc nổi tiếng nơi đây nhé.